Что делать, если из духовки пахнет гарью

Подробнее

Из духовки пахнет гарью или духовка пахнет горелым во время выпечки — повод выключить программу и обесточить духовку. Лёгкий запах при первом включении новой модели — часто норма (см. статью про запах пластика); резкая гарь при каждом нагреве — нет.

Часто виноват старый жир на стенках и вентиляторе конвекции — глубокая чистка. Если после мойки гарь возвращается — ТЭН, гриль, проводка, термозащита. Духовка дымит — см. отдельную статью: дым видимый, запрос другой, действия схожи.

Духовка пахнет гарью и дымит вместе — срочно обесточить, не готовить. Возможен перегрев изоляции.

Причины

• Подгоревший жир на стенках и вентиляторе конвекции.
• Перегоревший или пробитый ТЭН.
• Подгоревшая проводка или клеммы.
• Сработавший термопредохранитель с запахом изоляции.
• Остатки упаковки или пластика при первом включении (редко после эксплуатации).

Что можно проверить самому

• Выключите духовку и обесточьте.
• Остудите, вымойте камеру и вентилятор от жира.
• Осмотрите нагреватель: нет ли тёмных пятен и сколов.
• Проверьте, не было ли искрения при последнем включении.

Что делать нельзя

• Продолжать готовить «пока не перегорит».
• Использовать агрессивную химию на нагревателе.
• Снимать заднюю крышку с питанием в сети.

Когда вызывать мастера

Запах гари возвращается после чистки, виден дым, ТЭН потемнел или духовка выбивает автомат — нужна диагностика. Работа с силовой частью без опыта опасна.